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PLATOS INSIGNIA

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EN EL BARRIO

Shortrib Braseado Lentamente sobre Risotto de Hongos, Paté de Trufa Negra y Parmesano D.O.P.

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PORCHETTA

Panza de Cerdo Asada, Puré de Coliflor y Ensalada de Hinojo.

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PORCHETTA

Panza de Cerdo Asada, Puré de Coliflor y Ensalada de Hinojo.

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Lucky Duck

Pato prensado cocinado en Sous Vide servido con Pure de Camote, Glace de Whiskey y Marañón Tostado.

28

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Lucky Duck

Pato prensado cocinado en Sous Vide servido con Pure de Camote, Glace de Whiskey y Marañón Tostado.

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CEDULA 3

Pesca del día, Risotto al Limón y Crema de Coco al Cardamomo.

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CEDULA 3

Pesca del día, Risotto al Limón y Crema de Coco al Cardamomo.

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  • Dirección: Calle 57, PB Sortis Hotel, Spa & Casino - Obarrio - Panamá.
  • Teléfono: +507 6112-4345

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iceberg, arugula, cherry tomatoes, mozzarella salad, salad dressing: (Extra Virgin olive oil, Modena balsamic vinegar, honey and mustard)